主料:
肋排，
1000
辅料:
香菇适量，
土豆适量，
腐竹适量红烧排骨的做法步骤
1.肋排小段，放入凉水锅，大火煮开，不要盖盖子，主要为了逼出血水，撇去浮沫。后捞出待用。
2.熬糖色，一定要小火。用油用水都可。熬至红色即可。
3.放入肋排，小火翻炒，均匀裹上糖色，放入葱姜蒜，十三香，各种配菜，翻炒至变色
4.倒入电压力锅中，放入开水，稍稍盖住排骨，选择“浓郁”。
5.出锅即可
小窍门&温馨提示
辅料
可以任意，汤不要太多
TAGS：
热菜 家常菜 肋排
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